發布時間： 2022.11.08 瀏覽次數：5 作者：國信推廣部
摘要：" 肉干類的食品是深受消費者喜愛的零食，市面上常見的就是牛肉干，豬肉干，以及減肥人士必備的雞肉干~這類肉制品都需要經過國信烘干房，專業烘干加工制成。
? ? ? ?肉干類的食品是深受消費者喜愛的零食，市面上常見的就是牛肉干，豬肉干，以及減肥人士必備的雞肉干~這類肉制品都需要經過國信烘干房，專業烘干加工制成。
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? ? ? ?國信肉制品烘干房采用我們常見的逆卡諾原理。制冷劑(多為混合制冷劑)經壓縮機壓縮后成為高溫高壓氣體，通過管道(銅管)進入換熱器(冷凝器)，再由風機將換熱器(冷凝器)產生的熱量送至烘干機，對牛肉進行加熱烘干，使牛肉得以烘干，加熱產生的蒸汽將從排濕口排出。除濕系統設計有多個熱回收裝置，回收的熱量用于加熱新風，可節省60%- 70%的新風能耗。?
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? ? ? ?肉制品的烘干有幾大難點，烘干過程中容易導致物料的發酸變質，所以需要精準有效的控制烘房干濕度、還要注意空氣的循環流量。國信肉制品烘干房，烘干過程一般會經過預熱、恒溫、快干三種階段，經干燥后，肉干的含水量在15%左右，適合長期存放。
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