? ? ? 客戶帶900斤新鮮芹菜，來廠試機烘干效果。采摘新鮮的芹菜葉，使用專業的洗菜設備對菜葉進行清洗。可以采用多級清洗方式，先用清水沖洗，去除表面的浮塵。對于可能殘留農藥的菜葉，可添加適量符合食品安全標準的清洗劑進行浸泡清洗，然后再用清水反復沖洗，確保徹底清除農藥殘留和污垢。清洗后的菜葉要通過瀝水裝置瀝干多余水分，防止在烘干過程中影響烘干效率和質量。

將瀝干的菜葉均勻地鋪在特制的托盤上。要注意菜葉的厚度和密度，避免過厚或過密導致烘干不均勻。一般來說，菜葉以單層或不超過兩層的方式平鋪在上為宜。

當菜葉表面水分大量蒸發后，進入降速干燥階段。溫度可適當降低至 40 - 50℃，濕度進一步降低至 30% - 40%。在這個階段，菜葉內部的水分含量已經較低，水分遷移速度減慢。此時，要繼續保持良好的通風條件，使剩余的水分能夠緩慢而徹底地被蒸發掉。此階段持續約 1 - 1.5 小時。

完成烘干后，將烘干后的菜葉帶出烘干箱。在出料口，讓菜葉自然冷卻。這一步驟很重要，避免熱的菜葉直接包裝可能產生的水汽凝結問題，保證產品質量。冷卻后的菜葉可進行后續的包裝、儲存等處理，以方便運輸和銷售。